车前草煲猪小肚

车前草煲猪小肚
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健康功效

车前草:凉血
赤小豆:利尿消肿、利尿

食材用料

猪小肚 1只
适量

车前草煲猪小肚的做法

  • 车前草煲猪小肚的做法图解1

    1.把猪小肚翻转,用面粉、盐搓洗。然后用清水冲洗干净,这样可以除异味。用热水氽一下,用凉水冲冼,切条备用。

  • 车前草煲猪小肚的做法图解2

    2.洗净车前草,扎成一小结。共扎成三个小结。这样方便放入锅内。

  • 车前草煲猪小肚的做法图解3

    3.把猪小肚、车前草、赤小豆一起放入沙煲内。(赤小豆由于比较硬,己于昨晚泡了一个晚上,方便煮软烂)

  • 车前草煲猪小肚的做法图解4

    4.加水大火煲至水滚后,用布盖住锅盖的透气孔,小火煲两个小时。

  • 车前草煲猪小肚的做法图解5

    5.挑出车前草,加盐即可食用。

小贴士

由于猪小肚比较多油,所以煲这个汤就不用放油了。盐是到最后可以吃的时候才放。

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车前草煲猪小肚的家常做法

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