百合六鲜舒心菜的做法

• 1.百合清水侵泡后，洗净备用；

• 2.百合加工后，洗净备用；

• 3.毛豆洗净备用；

• 4.青椒洗净后，切象眼块备用；

• 5.洋葱洗净切块备用；

• 6.取三片牛心菜叶，用清水侵泡后洗净备用；

• 7.将牛心菜叶撕成小块备用；

• 8.按图将鸡心切成五角星、鸭心加工成四角星，然后，用清水侵泡洗净备用；

• 9.将加工好的六种食材，分别码放在配菜盘内备用；

• 10.烹饪方法：
    1、鸡鸭心入葱姜盐料酒浆制5分钟后，过水至六成熟备用；
    2、锅淋油入葱姜煸香，下洋葱、毛豆、淋适量清水煸炒片刻后，加入牛心菜、青椒翻炒至断生，然后，加入鸡鸭心、料酒翻炒片刻调味后，勾薄芡即可装盘。