麻辣小芋头的做法

• 1.准备好原料。

• 2.芋头切成滚刀块。

• 3.把葱切碎。

• 4.芋头放入蒸锅中蒸熟。

• 5.熟后拿出裹上干淀粉。

• 6.锅中倒入油，烧热入芋头炸。

• 7.炸到金黄色时，捞出沥油。

• 8.另一锅中放油烧热，入花椒炸香。

• 9.炸香后捞出花椒，放入葱花炸香。

• 10.加入2勺蚝油，2勺辣椒酱，再放入一点的开水，搅匀。

• 11.最后倒入芋头，均匀地裹上酱汁出锅。