用料：
- 西芹
- 猪瘦肉
- 胡萝卜片
- 姜蒜片
- 酱油
- 蚝油
- 淀粉
- 料酒
小贴士：
1、肉片腌制过的,所以不用再放盐了；
2、腌制肉片时放少许食用油防止炒时粘锅；
3、还有我家不吃味精和鸡精,这个根据各人口味!
做法：
- 1. 肉洗净切片，用少许食用油，酱油，料酒，淀粉腌制15分钟
西芹，胡萝卜洗净切片。 - 2. 锅热放油，爆香姜蒜片，放肉片炒至发白盛起来待用。
- 3. 锅再次放少许油，油热倒入西芹大火煸炒之后加入炒过的肉片和胡萝卜炒1分钟左右。
- 4. 最后放少许蚝油,酱油调味即可!
1、肉片腌制过的,所以不用再放盐了；
2、腌制肉片时放少许食用油防止炒时粘锅；
3、还有我家不吃味精和鸡精,这个根据各人口味!