红烧小黄鱼的做法

做法：

• 1. 葱姜蒜，辣椒切好。
• 2. 先将鱼粘上面粉入油锅炸（油不能放少哦，少会粘锅的），不要炸的太老。
• 3. 鱼炸好捞出，锅中留少许油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒入味，再倒入适量的水，倒入小黄鱼再放入盐、醋、糖、料酒、番茄酱。
• 4. 盖上盖子，烧5分钟开盖，放入味精、胡椒就可以了。