红烧小黄鱼的做法

• 1.葱姜蒜，辣椒切好。

• 2.先将鱼粘上面粉入油锅炸（油不能放少哦，少会粘锅的），不要炸的太老。

• 3.鱼炸好捞出，锅中留少许油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒入味，再倒入适量的水，倒入小黄鱼再放入盐、醋、糖、料酒、番茄酱。

• 4.盖上盖子，烧5分钟开盖，放入味精、胡椒就可以了。