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清炖鸡
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:透疹
八角:理气、止痛、温阳
清炖鸡的做法
![清炖鸡的做法图解1]()
1.将鸡清理干净，斩小块洗净。
![清炖鸡的做法图解2]()
2.锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。
![清炖鸡的做法图解3]()
3.焯水后捞出备用。
![清炖鸡的做法图解4]()
4.葱切段，姜切片。
![清炖鸡的做法图解5]()
5.香菜切段和末。
![清炖鸡的做法图解6]()
6.炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。
![清炖鸡的做法图解7]()
7.撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。
![清炖鸡的做法图解8]()
8.待肉烂后，撒入香菜段即可食用。
清炖鸡的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:透疹
八角:理气、止痛、温阳
1.将鸡清理干净，斩小块洗净。
2.锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。
3.焯水后捞出备用。
4.葱切段，姜切片。
5.香菜切段和末。
6.炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。
7.撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。
8.待肉烂后，撒入香菜段即可食用。
