黄金开口笑的做法

• 1.准备好所需原料。包菜、肉、香菇清洗干净。

• 2.肉切末用盐，油腌制备用。

• 3.包菜切碎。

• 4.包菜撒少许盐揉搓几秒后加水冲洗后挤干水分备用。香菇切末。

• 5.包菜和肉末、香菇、适量盐搅拌均匀制成馅料（包菜和肉的比例控制在8：2）。

• 6.取一个油豆腐，剪开上面口子。

• 7.打开口子，用手把里面的豆腐挤紧，空出洞放肉馅。

• 8.把肉馅放入豆腐里，稍挤紧。把所有成品放入蒸锅内隔水蒸10分钟即可食用。