鸡翅:保护神经系统
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
洋葱:杀虫
1.准备材料:娘惹咖喱鸡酱半包;鸡翅9个;洋葱半个;胡萝卜小半根;小番茄6个;椰浆1小杯
2.将鸡翅、小番茄对半切开,洋葱、胡萝卜切块,
3.铁锅放入2汤匙的油
4.烧热油,放入娘惹咖喱鸡酱炒香
5.放入鸡块翻炒(2分钟左右)
6.放入小番茄、洋葱、胡萝卜翻炒均匀
7.倒入100ml的椰浆和100ml的开水翻炒均匀。
8.煮开后,转小火煮,煮至鸡翅烧熟(大约40分钟左右),汤汁变浓,加少量的盐即可。
1咖喱酱要先炒出香味,炒的时候要用中小火。
2煮咖喱菜,咖喱酱很重要,如果想要最地道的口味,最好选择地道的咖喱酱,
3椰浆是使咖喱异常香浓好吃的重点,如果没有也可用牛奶代替;
4咖喱酱本身会有咸味,所以调味的盐要适量。