白菜豆腐素水饺

白菜豆腐素水饺
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健康功效

白菜:活血化瘀
豆腐:解毒
鸡蛋:养血

白菜豆腐素水饺的做法

  • 白菜豆腐素水饺的做法图解1

    1.准备好所需要的原材料。

  • 白菜豆腐素水饺的做法图解2

    2.白菜切细丝再切成小丁,加一勺盐剁碎,(加盐是为了把白菜里面的水分能够引出)。

  • 白菜豆腐素水饺的做法图解3

    3.将剁好的白菜用蒸笼布包住,使劲挤出水分,(一定要尽可能的挤干不然包的时候出水不太好包,挤出来的水分可以和面,据说营养都在汁里面)。

  • 白菜豆腐素水饺的做法图解4

    4.挤干水分的白菜,大葱和豆腐都剁碎,鸡蛋炒成小块待用。

  • 白菜豆腐素水饺的做法图解5

    5.将白菜、豆腐、鸡蛋、大葱倒在一起。

  • 白菜豆腐素水饺的做法图解6

    6.将四勺植物油,两勺生抽、两勺香油、少许味精、适量盐加入馅料里面,用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。

  • 白菜豆腐素水饺的做法图解7

    7.面粉加清水揉成光滑面团,一边加水一边搅拌面粉。揉光滑后加盖湿布饧面十分钟(面团可以提前活好)。

  • 白菜豆腐素水饺的做法图解8

    8.取一小团面搓成长条状。

  • 白菜豆腐素水饺的做法图解9

    9.用刀切成大小一样的小剂子。

  • 白菜豆腐素水饺的做法图解10

    10.用擀面杖擀开成小饼状。

  • 白菜豆腐素水饺的做法图解11

    11.挖一勺馅料放在面饼中间。

  • 白菜豆腐素水饺的做法图解12

    12.将饺子包住口。

  • 白菜豆腐素水饺的做法图解13

    13.包好所有的饺子,(我放的有点不整齐忽略哈)。

  • 白菜豆腐素水饺的做法图解14

    14.锅里做水,水开后加一勺盐煮饺子,(加一勺盐是这样煮饺子盛出来不会粘连)。

本菜谱由修文氏9上传

白菜豆腐素水饺的家常做法

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