拔丝马蹄的做法

• 1.去皮洗净的马蹄。

• 2.用面粉加入鸡蛋和少许淀粉。

• 3.调成的脆皮糊，静置几分钟。

• 4.把马蹄裹上面糊。

• 5.油烧热下锅炸定型后中小火炸。

• 6.炸至外皮金黄酥脆。

• 7.捞出沥油。

• 8.锅底留少许油加白糖炒。（中小火）

• 9.不要停一直炒，炒好的糖浆。

• 10.把炸好的马蹄倒入，快速的翻炒均匀的裹上糖浆。

• 11.上桌了，准备一碗凉开水开吃。