剁椒豆干丝蒸鱼的做法

做法：

• 1. 主要材料图。
• 2. 豆干皮切成丝，焯水。
• 3. 将豆干丝放在盘中。
• 4. 放上生姜丝。
• 5. 放上鱼和生姜丝。
• 6. 用油炒香剁椒。
• 7. 炒好的剁椒放在鱼身上，水开后放入锅中开始蒸。
• 8. 大火蒸8分钟。
• 9. 将鱼汤滗入锅中。
• 10. 放上香葱末。
• 11. 热锅加入油。
• 12. 浇热油在葱末上。
• 13. 将鱼汤加入酱油煮滚。
• 14. 鱼汤淋到盘中。