清蒸水蟹的做法

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用料：
螃蟹 750克
姜适量
浙醋适量

小贴士：

1、螃蟹刺死后才蒸它的脚才不会断。
2、水蟹蒸的时候要翻过来肚子向上，里面的汁液才不会流出来。

做法：

1. 水蟹两只，用筷子从嘴里插入，刺死它。
2. 解开捆绑螃蟹的绳索，用牙刷刷洗干净，翻过来置于盘子上，放上两片姜。
3. 锅里加水烧开，螃蟹入锅猛火蒸二十分钟就好了。
4. 美味的螃蟹出锅了。