什锦藕丁的做法

做法：

• 1. 先把山药去皮洗净。
• 2. 放入锅中煮10分钟。
• 3. 莲藕洗净去皮。
• 4. 切成小丁。
• 5. 胡萝卜洗净。
• 6. 切成小丁。
• 7. 菜椒洗净。
• 8. 切成小丁。
• 9. 把火腿切成小丁。
• 10. 山药切成小块。
• 11. 葱、姜、蒜切碎。
• 12. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味。
• 13. 放入胡萝卜翻炒1分钟，倒入调味酱油。
• 14. 放入藕丁翻炒均匀。
• 15. 放入火腿丁翻炒。
• 16. 放入青椒丁翻炒。
• 17. 放入山药翻炒。
• 18. 放入盐、白糖翻炒均匀，添加味精、香油调味即可。
• 19. 盛入盘中，即可享用。