什锦藕丁的做法

• 1.先把山药去皮洗净。

• 2.放入锅中煮10分钟。

• 3.莲藕洗净去皮。

• 4.切成小丁。

• 5.胡萝卜洗净。

• 6.切成小丁。

• 7.菜椒洗净。

• 8.切成小丁。

• 9.把火腿切成小丁。

• 10.山药切成小块。

• 11.葱、姜、蒜切碎。

• 12.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味。

• 13.放入胡萝卜翻炒1分钟，倒入调味酱油。

• 14.放入藕丁翻炒均匀。

• 15.放入火腿丁翻炒。

• 16.放入青椒丁翻炒。

• 17.放入山药翻炒。

• 18.放入盐、白糖翻炒均匀，添加味精、香油调味即可。

• 19.盛入盘中，即可享用。