香干鸡蛋炒细面的做法

• 1.西芹和香干切片。

• 2.胡萝卜和葱切片。

• 3.炒锅放少量油，鸡蛋煎成蛋饼后铲出备用。

• 4.炒锅加油，烧热后爆葱。

• 5.爆香后加入胡萝卜、西芹和香干大火翻炒一分钟。

• 6.加入细面炒匀。加一勺十三香粉。

• 7.加入适量蚝油。

• 8.滴入少量生抽，翻炒一分钟。

• 9.加入适量盐调味。

• 10.炒匀后关火装盘。之前煎好的蛋饼盖在面上，一碗营养又喷香的炒面就做成了。