红萝卜焖牛小腿肉的做法

• 1.准备牛小腿肉2块。

• 2.将两面带骨髓处抺上一点生粉和撒少许胡椒粉在肉上。

• 3.准备红萝卜250克和洋葱1个。

• 4.准备适量的百里香和少许香叶。

• 5.准备一份自制的番茄酱。

• 6.准备盐、胡椒粉和白葡萄酒250ML。

• 7.将红萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切成块备用。

• 8.热锅倒上少许油。

• 9.将牛小腿骨两面略煎一下。

• 10.加入洋葱块炒香。

• 11.洋葱爆出香味后加入白葡萄酒。

• 12.将番茄酱和香料下锅。

• 13.将切好的红萝卜块下锅。

• 14.往锅中虽入热水要沫过材料为好。

• 15.盖上锅盖煮开。

• 16.开锅后调小火焖2个小时。

• 17.要经常开锅翻动防止粘锅。

• 18.煮至肉烂酱汁浓稠就可以下盐调味了。

• 19.配上自己喜欢的主食就可以开动啰。