五香豆腐泡的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.腐竹用温水泡发，豆腐泡用温水洗净，对半切成两块（这样更容易进味）。

• 3.油菜心洗净，香菇洗净。

• 4.炒锅加热，倒油，放葱姜爆香。

• 5.先放豆腐泡下锅稍炒片刻。

• 6.大约半分钟，放入腐竹快炒片刻。

• 7.依次加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺五香粉，四分之一勺椒盐粉，半勺白糖翻炒入味。

• 8.再加入一个八角，放入大半碗水大火烧开，中火慢焖3分钟。

• 9.水开后放入香菇一起同煮。

• 10.最后加入油菜心略微翻炒片刻。

• 11.油菜心变色断生，加入少量的鸡精拌匀后，即可关火装盘。