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西米水晶粽
健康功效
绿豆:利水
菊花:消肿毒
陈皮:抗癌防癌
西米水晶粽的做法
![西米水晶粽的做法图解1]()
1.龙井和菊花用沸水泡开，待完全凉透，用纱布过滤，只留茶水
![西米水晶粽的做法图解2]()
2.陈皮、金桔果铺切碎
![西米水晶粽的做法图解3]()
3.西米泡入茶水5分钟，捞出
![西米水晶粽的做法图解4]()
4.与糖、陈皮、金桔一起拌入西米中
![西米水晶粽的做法图解5]()
5.将西米馅料包入粽叶内
6.粽叶要多折一些
7.避免馅料漏出
![西米水晶粽的做法图解8]()
8.用麻绳扎紧
![西米水晶粽的做法图解9]()
9.沸水煮开，放入粽子隔水大火蒸5分钟，转小火10分钟
![西米水晶粽的做法图解10]()
10.蒸完的粽子，必须冷藏3小时定型
![西米水晶粽的做法图解11]()
11.蒸完的粽子，晶莹剔透，入口Q弹软糯，味道那叫一个酸甜
小贴士
粽子只能蒸，入水煮就完全散架了哟，蒸完必须要冷藏定型，否则粽子太软，剥开就不成型了
西米水晶粽的家常做法
（全部）
