清蒸蟹的做法

• 1.蟹2只，五花大绑着还不老实

• 2.用牙刷刷干净蟹脚缝隙，把蟹剥开，剔除内脏，入盘放好

• 3.把姜切好放几片蟹上面，再放葱段在蟹上，再往里淋少许料酒，然后入锅隔水蒸10分钟

• 4.再焖2分钟开锅

• 5.挑去葱，姜，再配上一碟蒜蓉，姜末，醋和生抽的蘸料就可以吃了