番茄酱烩豆角的做法

• 1.自制的番茄酱，备用

• 2.将长豆角洗净浸泡十分钟，再折成小段。坐锅水烧开，将豆角入锅焯水

• 3.水沸，捞起，立刻浸入冷水中

• 4.片刻，捞起，沥干水，备用

• 5.干锅小火，锅热倒入食用油

• 6.倒入沥干水份的豆角，加盐，中火翻炒，片刻，溜点水，加盖

• 7.三分钟左右，揭盖，好了，关火

• 8.将番茄酱倒入盘内，再将豆角盛入。上桌