百页结竹笋红烧肉的做法

• 1.准备食材

• 2.百页结与竹笋解冻，用开水烫一下，竹笋切段

• 3.猪肉洗净切块，焯一下捞出

• 4.取高压锅，放入猪肉

• 5.放姜，蒜，辣椒，八角，桂皮

• 6.加料酒，糖，老抽，适量水，大火煮开，小火15分钟左右，关火

• 7.打开高压锅，放百页结

• 8.放竹笋

• 9.加点盐，大火煮开，小火10分钟

• 10.把高压锅里的东西，全部倒入炒锅，大火收汁

• 11.加盐，麻油煸匀，加鸡精，葱花即可