蒜泥火腿南瓜盅的做法

• 1.南瓜切开一个圆口，将内瓤掏空洗净备用

• 2.葱姜蒜切沫

• 3.蘑菇撕成小片

• 4.火腿切成斜片

• 5.丝瓜削成块

• 6.开始上锅炒，先爆葱姜蒜，葱蒜不要全爆了，后面还要用到

• 7.葱姜蒜爆黄后倒入火腿，翻炒至火腿边缘焦黄，倒入蘑菇，加少许水，大火让蘑菇化汁

• 8.倒入丝瓜，放盐，炒至丝瓜8成熟时关火加入鸡精味精，翻匀

• 9.打开准备好的南瓜，将炒好的菜一点点塞进去，淋些汤汁进去，塞好后倒入少许料酒，不要搅拌，口上撒上葱花

• 10.盖上南瓜盖子，上蒸笼蒸，看好时间，30分钟

• 11.时间到后，打开笼屉，小心取出蒸熟的南瓜，把剩余的蒜末撒上去，拿小勺小心搅拌均匀

• 12.完成了，尝一口，真的很不错，南瓜肉的清香带着蘑菇丝瓜的清香，更吸引的是火腿带着蒜泥的香味，超赞！