红烧石斑鱼的做法

做法：

• 1. 石斑鱼腩一块，去鳞洗净。
• 2. 将鱼腩切成块，用适量的盐抓一下
• 3. 加两勺生粉拌匀。
• 4. 将葱切段、姜切丝备用。
• 5. 起油锅，大火，将鱼入锅煎
• 6. 把鱼块煎至两面金黄
• 7. 待鱼煎好后，加入生抽，老抽、蚝油、姜以及清水，稍微煮2分钟。
• 8. 起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。
• 9. 美味的红烧石斑鱼腩，鲜香可口，嫩滑。