韭菜豆干小炒的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.韭菜摘干净，放淡盐水中浸泡15分钟，祛除农残以及杂质。

• 3.洗净的韭菜切成短段（家里有宝宝，我切的比较短，方便他咀嚼。）

• 4.豆干洗净切成片。

• 5.炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜蒜爆香。

• 6.倒入豆干快速翻炒。

• 7.大约炒1分钟左右，倒入韭菜段下锅快速翻炒。

• 8.韭菜变色变软，加入盐以及鸡精拌匀，即可关火装盘。