啤酒炖鲤鱼的做法

• 1.葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。

• 2.鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。

• 3.腌制好的鱼沾一层面粉。

• 4.把鱼煎到金黄盛出来。

• 5.泡一些腐竹备用。

• 6.锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可。

• 7.把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。

• 8.加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟。

• 9.然后放入青红椒再炖一会儿。

• 10.最后放入葱花，闷一下即可。