私房烧豆腐的做法

做法：

• 1. 原料图。
• 2. 豆干用水洗一下，切对角。
• 3. 干香菇泡发切片，红椒切丝，蒜切末，葱切葱花，分开葱白和葱叶。
• 4. 适量的生粉，加生抽，蚝油和少许盐，鸡粉调成芡汁。
• 5. 炒锅下油，下切好的豆干煎一下。
• 6. 煎至两面金黄，盛起备用。
• 7. 锅里底油下肉末炒散。
• 8. 下葱白，红椒和蒜末炒出香味。
• 9. 倒入切好的香菇炒出香味。
• 10. 倒入煎好的豆干。
• 11. 淋入调好的芡汁。
• 12. 略微翻炒至芡汁收汁。
• 13. 关火，撒香葱。