私房烧豆腐的做法

• 1.原料图。

• 2.豆干用水洗一下，切对角。

• 3.干香菇泡发切片，红椒切丝，蒜切末，葱切葱花，分开葱白和葱叶。

• 4.适量的生粉，加生抽，蚝油和少许盐，鸡粉调成芡汁。

• 5.炒锅下油，下切好的豆干煎一下。

• 6.煎至两面金黄，盛起备用。

• 7.锅里底油下肉末炒散。

• 8.下葱白，红椒和蒜末炒出香味。

• 9.倒入切好的香菇炒出香味。

• 10.倒入煎好的豆干。

• 11.淋入调好的芡汁。

• 12.略微翻炒至芡汁收汁。

• 13.关火，撒香葱。