皮蛋虾粥的做法

• 1.鲜虾150克、皮蛋1个、姜适量。

• 2.五常稻花香米

• 3.五常稻花香米160克

• 4.五常稻花香米160克，用纯净水淘洗米。

• 5.五常稻花香米淘洗净，倒去洗米水。

• 6.用砂锅装起，再用煲粥量的纯净水浸泡半小时（用开水煲更好）

• 7.起中火煲粥，煲滚时改用小火。

• 8.同时用勺子掏一下锅底免沾锅烧糊

• 9.香菇浸发切丝，姜洗净切片

• 10.放入香菇丝及姜片。

• 11.虾洗净剪去虾须备用

• 12.煲至米粒熟透倒入些花生油。

• 13.米开花时倒入虾

• 14.皮蛋洗净去壳切小块丁

• 15.放入皮蛋

• 16.煲5分钟调味洒些葱花即可

• 17.皮蛋虾成品