健康好吃素炒米粉的做法

• 1.先将洋葱与红椒切成丝备用。

• 2.烧开半锅水，将米粉放入煮沸。

• 3.煮至软盛出过冷河。

• 4.用隔水器皿沥干水分。

• 5.烧热锅倒入少许橄榄油，放入洋葱。

• 6.略炒片刻加入红椒一起炒。

• 7.调入少许盐炒均匀后盛起备用。

• 8.锅里继续倒入适量橄榄油，将沥干水分的米粉倒入大火炒。（炒米粉的时候要转换用筷子炒，不用锅铲。）

• 9.调入适量生抽翻炒均匀。

• 10.加入炒过的洋葱与红椒。

• 11.继续使用筷子翻炒均匀。

• 12.然后放入九层塔。

• 13.搅拌均匀后放入葱花以及鸡精。

• 14.继续搅拌均匀后即可熄火上碟。