麻酱凉面的做法

• 1.原料图。

• 2.黄瓜胡萝卜切丝备用。

• 3.用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。

• 4.鸡蛋饼切丝备用。

• 5.烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。

• 6.捞出放入冰水中。

• 7.将面条煮熟。

• 8.捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。

• 9.蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。

• 10.和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。