
用料:
- 米饭 200g
- 鹌鹑蛋 4个
- 土豆 80g
- 西兰花 100g
- 胡萝卜 100g
- 午餐肉 适量
- 海苔 适量
- 小番茄 100g
- 大虾 4只
- 牛肉 300g
- 草菇 100g
- 茶树菇梗 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生菜 适量
- 红烩料 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法:
- 1. 准备好所需食材和蛋蛋造型工具,小剪刀一把,镊子一只。
- 2. 将鹌鹑蛋放水中煮熟。
- 3. 在鹌鹑蛋上面放蒸蓖将土豆、大虾、胡萝卜蒸熟,西兰花焯水备用。
- 4. 取一片火腿片用模具压出小猪五官。
- 5. 用剪刀剪出小猪的手和脚。
- 6. 用剪票夹将海苔压出眼睛和鼻子、嘴巴。
- 7. 蒸熟的米饭铺到保鲜盒二分之一左右。
- 8. 将茶树菇梗剪成小段插进米饭里做成柴火,将蒸熟的萝卜火焰放在上面,将萝卜地垫铺在合适位置。
- 9. 取1个鹌鹑蛋横着装小猪上五官,将另一1个鹌鹑蛋尖头切掉一点竖着当身体,摆在胡萝卜垫子上,再装上手和脚,依次做好2只不同形状的小猪。
- 10. 将蒸好的土豆压成泥做成三角形帐篷,贴上一块火腿做门。
- 11. 油锅烧热后下葱花爆香,放入牛肉煸炒,加入红烩料和适量水以及少许料酒炖至五成熟。
- 12. 放入土豆和草菇继续炒至9成熟,加食盐和鸡精出锅。
- 13. 将生菜铺入便当盒底部,放入焯熟的西兰花、大虾、小番茄,再用一片生菜隔开盛入红烩牛肉即可。