滑蒸荷叶薄荷鸡

滑蒸荷叶薄荷鸡
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健康功效

荷叶:解暑、清热、止血
干薄荷:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
料酒:低蛋白质

滑蒸荷叶薄荷鸡的做法

  • 滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解1

    1.鸡腿肉。

  • 滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解2

    2.干薄荷、枸杞。

  • 滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解3

    3.荷叶。

  • 滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解4

    4.枸杞、薄荷清水泡开。

  • 滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解5

    5.姜片、葱。

  • 滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解6

    6.鸡腿肉上放上姜片。

  • 滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解7

    7.鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片拌匀腌制约半小时。

  • 滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解8

    8.荷叶泡开,放上薄荷、枸杞。

  • 滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解9

    9.将薄荷、枸杞子、葱白垫在荷叶与鸡之间,洒上剩余的枸杞子。

  • 滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解10

    10.用荷叶将整个鸡包好。

  • 滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解11

    11.放进盘中里,隔水大火蒸10分钟,关中小火慢蒸半个小时。

  • 滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解12

    12.出锅。

小贴士

1、干荷叶用清水洗净荷叶有种干涩的味道,如果不能接受的话可以准备一锅热水把干荷叶放进去焯烫几秒钟待荷叶开始变软时立刻取出用冷水冲洗几下。
2、用鲜薄荷叶最好。

本菜谱由才英小哥哥上传

滑蒸荷叶薄荷鸡的家常做法

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