油菜酱肉蒸饺的做法

• 1.将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。

• 2.和成面团，稍微饧一会儿。

• 3.将油菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，装入碗中待用。

• 4.将焯好的油菜放在案板上，切碎并剁成末待用。

• 5.将酱肉切成粒，葱姜切成末待用。

• 6.将酱肉粒，葱姜末，放入容器中，加入挤干水分的油菜末，精盐，五香粉，味精，海米。

• 7.将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

• 8.将所有材料搅拌均匀，开始包饺子啦。

• 9.将包好的饺子，放入蒸锅中。

• 10.大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。