芹菜酱肉馅饼的做法

• 1.将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。

• 2.和成面团，稍微饧一会儿。

• 3.将芹菜去叶，清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上。

• 4.将焯好的芹菜剁碎。

• 5.将酱肉切成粒，葱姜切成末。

• 6.将挤干水分的芹菜末，同酱肉粒，葱姜末放入容器中，加入精盐，五香粉，味精，海米。

• 7.将饧好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

• 8.将馅料放入皮中，再盖上一片捏紧。

• 9.将包好的馅饼放入平底锅中煎。

• 10.将馅饼煎成两面呈金黄色。

• 11.煎熟，铲出，装入盘中即可。