虾皮炖丝瓜的做法

做法：

• 1. 主辅料：丝瓜、虾皮、葱。
• 2. 丝瓜去皮、洗净、切条。
• 3. 起锅热油，爆香葱花。
• 4. 放入丝瓜条。
• 5. 翻炒均匀后，加适量水。
• 6. 烧开后炖制3分钟左右。
• 7. 放入虾皮，加盐、味精调味。
• 8. 再次烧开，即可关火。
• 9. 出锅盛入碗中即可。