虾皮炖丝瓜的做法

• 1.主辅料：丝瓜、虾皮、葱。

• 2.丝瓜去皮、洗净、切条。

• 3.起锅热油，爆香葱花。

• 4.放入丝瓜条。

• 5.翻炒均匀后，加适量水。

• 6.烧开后炖制3分钟左右。

• 7.放入虾皮，加盐、味精调味。

• 8.再次烧开，即可关火。

• 9.出锅盛入碗中即可。