糖渍橙皮磅蛋糕的做法

做法：

• 1. 黄油室温软化后加入细砂糖打均匀。
• 2. 分次加入鸡蛋打匀，让黄油完全与鸡蛋融合，不能有液体出现。
• 3. 筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
• 4. 加入糖渍橙皮、朗姆酒、动物性淡奶油彻底搅拌均匀。
• 5. 模具中先垫入油纸，再倒入面糊，用搅拌刀平整表面（这张图片漏拍了，借鉴以前拍的蓝莓磅蛋糕的）送入预热到170度的烤箱烤15分钟，表面结皮后在中间用刀划一下，继续烤25分钟左右。
• 6. 出炉冷却后脱模切片。