蘑菇培根比萨蛋糕

蘑菇培根比萨蛋糕
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
口蘑:透疹
彩椒:抗癌防癌

食材用料

低筋面粉 200克
马苏里拉芝士块 130克
奶粉 25克
橄榄油 40ml
泡打粉 2茶匙
苏打 05茶匙
15茶匙
细砂糖 1茶匙
黑胡椒碎 2克
清水 120ml

蘑菇培根比萨蛋糕的做法

  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法图解1

    1.把所有干粉类如,糖、泡打粉、苏打、盐、奶粉等混合在一起拌匀。

  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法图解2

    2.把所有蔬菜、蘑菇、培根等,用刀切成碎粒备用。

  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法图解3

    3.用奶酪擦把马苏里拉奶酪块擦成丝备用。

  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法图解4

    4.在大纲盆里打入一枚鸡蛋,用竹板打散。

  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法图解5

    5.往打散的鸡蛋液里倒入40ml的橄榄油。

  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法图解6

    6.再把120ml的清水倒入混合搅匀。

  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法图解7

    7.把干粉类原料用面筛筛入蛋液盆中。

  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法图解8

    8.再把奶酪丝一并倒入。

  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法图解9

    9.最后,把彩椒、蘑菇、洋葱、大蒜、培根碎粒倒入拌匀,此糊浆便做好了。

  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法图解10

    10.把12个大号的蛋糕纸杯,整齐的码放到烤盘中。

  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法图解11

    11.用钢勺把面糊舀入到纸杯中,每个杯的数量要分匀。

  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法图解12

    12.此数量正好是12杯的数量。

  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法图解13

    13.把烤盘置入190度预热的烤炉中架,上下火仍用190度。

  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法图解14

    14.烘烤30分钟便可出炉。

小贴士

1、馅料切碎时要均匀,最好切成碎粒不要用刀剁,颗粒大小要均匀。
2、以上图片显示面糊较稠,没关系,因为蔬菜多,在烤制前段时间会塌陷然后开始膨胀。
3、和面糊时,假如使用的是鲜奶就不必再放水了,用120ml的鲜奶即可,我用的是奶粉,因此兑入了120ml的清水。
4、烘烤的时间不宜过短,温度也不宜过低,因为蔬菜较多水份较大,按30分钟烘烤比较合适,但这还要视烤箱的大小、烤箱的品牌和烘烤的数量多少而定,以上只是作为参考数字。
5、此蛋糕食用宜热不易凉,食用时最好再烘一下,三五分钟就行。

本菜谱由冰巧Sama96上传

蘑菇培根比萨蛋糕的家常做法

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