豆干炒肉粒的做法

• 1.瘦肉洗净切粒用适量盐、蚝油、芡粉腌制15分钟入味。

• 2.豆干洗净切粒。

• 3.蒜、蒜苗、辣椒洗净切好。

• 4.锅热入油爆香蒜末。

• 5.入瘦肉炒熟出锅备用。

• 6.另起锅入少许油把干辣椒炒。

• 7.再入豆干炒香。

• 8.接着入炒好的肉粒炒一分钟。

• 9.放适量盐、耗油炒匀，最后入蒜苗炒匀即可出锅。