鸭胗鸭血煲的做法

• 1.鸭血，油豆腐切小块，鸭胗洗净，鸭腿切块。

• 2.锅中烧开水放入豆芽焯烫一下。

• 3.把鸭胗焯烫一下。

• 4.鸭块也焯烫一下。

• 5.砂锅中加入清水，放入葱段，姜片，当归，参片，白酒，鸭块煮开。

• 6.把鸭胗切片放入，小火煲1个小时。

• 7.放入油豆腐，黄豆芽煮上10分钟。

• 8.加入鸭血继续。

• 9.加入盐，胡椒粉，鸡精调味。

• 10.最后放入蒜苗和香菜关火。