蔬菜开会的做法

• 1.准备材料
  地瓜,土豆,茄子切滚刀块.鲜藕切片.西红柿切片.青椒横刀切花.肉馅揉成丸子.姜切片,蒜切末,葱白切丝.

• 2.将茄子,土豆,地瓜,藕片,肉丸,均匀的沾上淀粉,下锅炸熟后捞出待用.

• 3.蔬菜过油的时候我们可以熬汤.
  大火将砂锅烧热后倒入底油.放入少量蒜和姜片在砂锅中爆香.

• 4.砂锅爆香后放入高汤和西红柿片.将高汤烧开后放入粉条,将粉条煮熟.

• 6.蔬菜炒好后放入砂锅中.里面的高汤刚好能全部沾满所有的蔬菜.这时放入大量蒜末和葱丝,青椒花,盐和味精.翻炒几下后出锅.如果汤汁过多就盖上锅盖闷几分钟.

• 7.出锅可以使用啦.