香煎方板鱼的做法

• 1.方板鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。

• 2.切片，用盐，糖，料酒，搅拌均匀，放置30分钟入味。

• 3.把腌鱼的汁倒出，放入淀粉，黑胡椒粉，搅拌均匀。

• 4.锅里油热，放下方板鱼，中火煎。

• 5.两面煎透即可。