香哈网>菜谱大全>芋头仔排汤
芋头仔排汤
芋头仔排汤的做法
![芋头仔排汤的做法图解1]()
1.子排洗淨,放入沸水中汆燙.燙至變色後,撈起瀝乾備用.
![芋头仔排汤的做法图解2]()
2.隔水蒸芋頭10分鍾.
![芋头仔排汤的做法图解3]()
3.涼后,剝皮,切滾刀塊.
![芋头仔排汤的做法图解4]()
4.清水1.5公升,拍薑,加入子排.大火滾起,加入酒.上蓋,轉小火煲15分鍾.
![芋头仔排汤的做法图解5]()
5.加入芋頭塊,上蓋,再大火滾起,轉小火煲30分鐘.
![芋头仔排汤的做法图解6]()
6.加入食鹽1茶匙,盛起,散入葱粒,上桌.
小贴士
煲好后,才放食鹽,保持食物的鮮美,
芋头仔排汤的家常做法
（全部）
1.子排洗淨,放入沸水中汆燙.燙至變色後,撈起瀝乾備用.
2.隔水蒸芋頭10分鍾.
3.涼后,剝皮,切滾刀塊.
4.清水1.5公升,拍薑,加入子排.大火滾起,加入酒.上蓋,轉小火煲15分鍾.
5.加入芋頭塊,上蓋,再大火滾起,轉小火煲30分鐘.
6.加入食鹽1茶匙,盛起,散入葱粒,上桌.
煲好后,才放食鹽,保持食物的鮮美,
