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南瓜炖蟹
健康功效
南瓜:消肿
螃蟹:护肝、增强免疫力、延缓衰老
食材用料
蟹子的味道遮过了南瓜 | 应该以南瓜为主 |
借着蟹味 | 所以应该放一个就好了） |
不用切碎） | |
南瓜炖蟹的做法
![南瓜炖蟹的做法图解1]()
1.准备好原料，蟹子洗净去腮和南瓜切块备用；
![南瓜炖蟹的做法图解2]()
2.把蟹子有肉的那一面沾上面粉，锅内热油，蟹肉那面冲下煎一下，盛出备用；
![南瓜炖蟹的做法图解3]()
3.锅内放入少许油，倒入南瓜、大蒜，盐和花椒面适量，翻炒出香味；
![南瓜炖蟹的做法图解4]()
4.加清水没过南瓜，放入大料；
![南瓜炖蟹的做法图解5]()
5.大火煮开，转小火直到南瓜煮熟，放入螃蟹，再煮五六分钟，螃蟹煮熟；
![南瓜炖蟹的做法图解6]()
6.转大火收汁即可，装盘前挑出大蒜。
小贴士
此菜甜鲜适度，我很喜欢吃，但是我螃蟹放多了，蟹子的味道盖过了南瓜。在烹饪的过程中，如果有烧干锅的情况，可以适量加水，而且，喜欢喝汤的，也可以不收汁，留着汤汁，很鲜哦。
南瓜炖蟹的家常做法
（全部）
