香菜馄饨的做法

• 1.先把猪肉洗净，剁成泥状。

• 2.芫荽摘洗干净。

• 3.切成碎末，放入肉馅中。

• 4.放入葱末。

• 5.放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。

• 6.面粉加水和成面团，饧20分钟。

• 7.放入薄面擀开。

• 8.慢慢擀成薄饼状，切成10公分宽的长条摞起来。

• 9.切成梯形样的馄饨皮。

• 10.放入肉馅包起来，即成馄饨。

• 11.锅里放入鸡汤加适量水烧开，放入馄饨。

• 12.开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。