
用料:
- 牛肉 500克
- 西红柿 200克
- 土豆 150克
- 肉桂 3克
- 肉豆蔻 2克
- 咖喱粉
- 洋葱 200克
- 红葱头 50克
- 大蒜瓣 30克
- 生姜 50克
- 青尖辣椒 1根
- 椰浆粉 30克
- 姜黄 13克
- 小茴香 2克
- 白芷 2克
- 红花 1克
- 八角 2克
- 干红辣椒 3克
- 黑胡椒 2克
- 油 25毫升
- 盐 6克
做法:
- 1. 主要材料图。
- 2. 用瓦锅和清水炖牛肉2小时。
- 3. 咖喱配料图。
- 4. 打咖喱粉。
- 5. 将材料切块。
- 6. 热锅放油。
- 7. 把红葱和大蒜煎黄,铲起。
- 8. 余油爆青辣椒。
- 9. 爆炒洋葱。
- 10. 将辣椒和洋葱铲起。
- 11. 余油炒香咖喱粉。
- 12. 把牛肉、土豆、西红柿和生姜放入。
- 13. 翻炒,放水和盐,焖煮15分钟。
- 14. 加入爆炒好的青辣椒和洋葱。
- 15. 放入椰浆汁,煮2分钟即成。