草菇:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.脆骨(排骨上的软肋的脆骨部分,不知道说法是否正确)。
2.菌类:白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种(挑自己喜欢的就行,随意)。
3.做法一级简单,脆骨焯水洗净后放入砂锅中,加入适量的水和一块姜,大火烧开后改小火慢慢先煮着。
4.接下来开始洗蘑菇,把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。
5.当砂锅里的汤变成白色的时候(大约30分钟的时间)把蘑菇们都放进去。
6.继续烧开后改小火煲至汤色浓白(大约得1个小时左右),加盐调味即可。
7.PS:我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉,不知道表达的够不够清楚。嘻嘻,不管什么样子,自己喜欢就行了。