花蛤鱼头粥的做法

• 1.鱼头剁成大块，下盐和姜丝略腌一会。

• 2.坐锅烧水。

• 3.水开后带姜丝一起下鱼头，和猪肉末。

• 4.再次开锅后撇去浮沫。

• 5.下洗净的花蛤。

• 6.下一小勺猪油。

• 7.等到花蛤全部壳张开。

• 8.下米饭。

• 9.开锅后关火，撒香葱，下盐调味。