葱油蛏子的做法

• 1.蛏子买来后，养在水中，让它吐出沙子；将养干净的蛏子从水中捞出，沥干水分。

• 2.准备小葱，洗净后切短。

• 3.坐锅放油，入蛏子炒。

• 4.到蛏子张开了，加料酒、盐。

• 5.最后加入小葱和适量的水，稍稍炒一会就出锅。

• 6.出锅，装盘。